Keresztfiam születésnapjára készült ez a kukacos könyv formájú csokoládé torta. Sógornőm talált rá ehhez hasonló tortára az interneten és feltette a kérdést, meg tudnám-e csinálni az akkor 7 éves Keresztfiam számára. Örültem a felkérésnek és rögtön rávágtam, hogy természetesen igen.
Újra fondant gyártásba fogtam, pillecukor-olvasztás, kavargatás, gyúrás jó sok porcukorral. Ha ilyennel próbálkozunk, készüljünk fel rá, hogy a pillecukor igencsak ragacsossá válik.
Miután az elkészült fondant lehűlt és pihent egy kis ideig a hűtőben, következett a színezése, folyékony állagú színezővel. Mostanában már nem szívesen használok folyékony ételfestéket, de akkoriban még csak azzal rendelkeztem. A fekete színt pedig széntabletta összetörésével és a fondanthoz gyúrásával értem el. A felirat tojásfehérje írókával készült el.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése