Igazából én csak egy egyszerű teknős tortát készítettem Nővérem középső lányának szülinapjára, a Franklin névért már Hanga lányom a felelős. Ahogy meglátta az elkészült alkotásomat, rögtön beleszeretett a kis teknősbe és el is nevezte a mese alapján Franklinnek, azóta is így emlegetjük ezt a tortát.
Ennél a tortánál a következő recept szerint készítettem el a krémet:
6dl málna joghurtot 15dkg cukorral feltettem melegedni, hozzákevertem 25g por zselatint. Nem szabad felforralni! 2dl tejszínt kemény habbá vertem és a kihűlt joghurthoz adtam. Málna hiányában sajnos ezúttal nem került bele gyümölcs azt az elenyésző mennyiséget nem tekintve, ami a joghurtban volt. De ha valakinek van otthon málnája, lecsepegtetve hozzá lehet keverni.
